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sexta-feira, fevereiro 14, 2025
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Surto de Intoxicação Alimentar em Pelotas (RS) é Investigado pela Vigilância em Saúde

Quase 60 pessoas em Pelotas, no Rio Grande do Sul, apresentaram sintomas de intoxicação alimentar após o Natal, com suspeitas voltadas ao consumo de tortas salgadas de uma casa de lanches local, o Circulu’s Lanches. A Vigilância em Saúde está conduzindo investigações para determinar a origem do surto, que deixou 57 pessoas com náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia, conforme boletim da Secretaria Municipal de Saúde.

Análises Laboratoriais Confirmam Contaminação

Amostras de alimentos e ingredientes utilizados na lanchonete, incluindo tortas salgadas, maionese, palmito e azeitonas, foram enviadas ao Centro Estadual de Vigilância em Saúde, em Porto Alegre. Os exames confirmaram a presença da bactéria estafilococos coagulase positiva em uma torta salgada de frango com azeitonas coletada no estabelecimento.

De acordo com Marcelo Vallandro, diretor adjunto do centro, a bactéria é geralmente associada a falhas na manipulação de alimentos, como contato com lesões em manipuladores, superfícies inadequadamente higienizadas ou matérias-primas contaminadas.

Lanchonete se Pronuncia

O Circulu’s Lanches, com 33 anos de atuação na cidade, declarou preocupação e afirmou manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. A empresa assegurou estar colaborando com as investigações e se comprometeu a oferecer apoio às famílias impactadas caso a relação entre os sintomas e seus produtos seja confirmada.

Medidas de Prevenção

As autoridades de saúde reforçam a necessidade de práticas adequadas de manipulação e conservação de alimentos, especialmente em períodos de grande demanda, como as festas de fim de ano. A vigilância sanitária continuará monitorando o caso para evitar novos surtos e garantir a segurança alimentar na região.

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