Após uma queda em agosto, os preços do boi gordo estão apresentando uma recuperação no Brasil em setembro. A menor oferta para os frigoríficos e a expectativa de aumento na demanda por proteínas de origem animal no último trimestre do ano estão impulsionando essa tendência positiva. O economista Fernando Iglesias, da consultoria Safras&Mercado, avalia que a criação de empregos temporários, o pagamento do 13º salário e as festas de fim de ano devem contribuir para melhorar os preços pagos aos pecuaristas nos próximos meses.
Segundo o Indicador do Boi Gordo CEPEA/B3, baseado no estado de São Paulo, a arroba foi cotada a R$ 213,70 em 15 de setembro, refletindo um aumento de 6,96% no mês. Embora os preços no Rio Grande do Sul estejam se recuperando em um ritmo mais lento em comparação com o mercado paulista, a perspectiva também é de recuperação. A China, que tradicionalmente faz grandes compras de carne bovina brasileira em preparação para o Ano-Novo em fevereiro, deve impulsionar as exportações, reduzindo ainda mais a oferta interna e mantendo os preços em alta.
O cenário cambial favorável, com a perspectiva de um real um pouco mais desvalorizado, também deve beneficiar as exportações de carne bovina brasileira. No entanto, mesmo com essa recuperação recente, os preços ainda estão abaixo dos níveis do início do ano. Os valores médios da arroba caíram 27,54% em termos reais (ajustados pelo IGP-DI) de dezembro do ano passado até a primeira metade de setembro. No Rio Grande do Sul, o preço do quilo vivo do boi gordo estava em média em R$ 6,80 em 13 de setembro, 27% abaixo da cotação do início do ano. Essa desvalorização se deve ao aumento da oferta interna, à queda dos preços médios de exportação da carne bovina e à demanda fraca na ponta do consumo.
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