Com o objetivo de valorizar o uso diversificado e saudável do milho na alimentação humana, o Festival de Pratos à Base de Milho, realizado paralelamente ao evento em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, reuniu 125 mulheres nesta terça-feira (28/02), em Sete de Setembro. A ação, realizada no salão da comunidade da Linha Boa Vista, foi promovida pela Emater/RS-Ascar, Sicredi e Clube de Mães Nossa Senhora Aparecida, com o apoio dos demais Clubes de Mães do município, Administração Municipal, Câmara de Vereadores e Sindicato dos Trabalhadores Rurais.
A versatilidade do milho esteve representada em 21 pratos, preparados por oito grupos de mulheres e por uma turma da Escola Estadual de Ensino Médio São Roque. Foram premiados os três primeiros colocados da categoria doce e os três primeiros lugares entre os salgados. O primeiro lugar dos doces ficou com o bolo de milho com coco, do Clube de Mães da Linha Boa Vista, o segundo lugar com o pudim-bolo de milho, do Clube de Mães Linhas Estefânia, e o terceiro lugar com as trufas do Clube de Mães Inovação da Sede.
Já entre os pratos salgados foram premiados a polenta recheada acompanhada de costelinha suína e milho verde, preparada pelo Clube de Mães da Linha Estefânia, em primeiro lugar; a farofa de cuscuz do Clube de Mães de Linha Boa Vista, com a segunda colocação; e o petisco de milho e proteínas, do Clube de Mães Nossa Senhora do Carmo, da Linha Barreira, com o terceiro lugar.
O primeiro lugar de cada uma das categorias representará o município de Setembro no Festival Regional de Pratos de Milho, que acontece durante a Fenamilho Internacional, no mês de abril, em Santo Ângelo.
Presente na maior parte das propriedades da agricultura familiar da região, o milho faz parte da tradição produtivo e da cultura alimentar das famílias locais. Diante disso, a extensionista da Emater/RS-Ascar Jacinta Henckes conduziu, durante a programação do festival, a palestra sobre os benefícios do milho na alimentação.
Na sequência a representante do Sicredi Deise Lidiane Mayrer da Rosa abordou o tema “A Força da Mulher no Empreendedorismo e a Consciência na Educação Financeira”.
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