Uma rodada de capacitações está sendo realizada junto a associados da Coogêmeos, cooperativa de Cândido Godói, formada por agricultores e proprietários de agroindústrias. Inserido no Programa de Extensão Cooperativa (PEC), da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, o segundo encontro foi realizado na semana passada (29/08), na Câmara de Vereadores, numa promoção da Emater/RS-Ascar, com apoio da Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Agricultura.
A ação oportunizou conhecer mais propostas para as melhorias técnico-gerenciais, oportunizando o acesso a mercados de forma diversificada e com valor agregado.
Na oportunidade, a jornalista da Emater/RS-Ascar na região administrativa de Santa Rosa, Deise Froelich, orientou sobre a importância e o uso de mídias digitais para a comercialização de produtos, com a utilização de ferramentas como Whastsapp, Facebook e Instagram na comercialização.
Na oficina conduzida pela tecnóloga em Alimentos da Unidade de Cooperativismo (UCP) da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa, Eliane Denise Schmidt, os associados receberam orientações para a elaboração e atualização dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP), item obrigatório nas agroindústrias e que facilita a padronização do processo produtivo e a qualidade do produto final.
Na primeira etapa da rodada de capacitações havia sido abordada a rotulagem de produtos, pela tecnóloga da UCP, Eliane, e cuidados com a documentação e questões sanitárias importantes, como a limpeza da caixa d’água, que garantem a produção de alimentos seguros, orientados pela extensionista Elizane Kin.
O próximo encontro deve ocorrer no mês de outubro, quando será realizada visita a uma agroindústria familiar do município de Salvador das Missões para troca de experiências.
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