No último dia 31 de janeiro, a Secretaria Municipal de Agricultura, através do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Três Passos, promoveu um Seminário de Segurança dos Alimentos, para as agroindústrias locais. Este evento estratégico reuniu proprietários, responsáveis técnicos e entidades envolvidas, evidenciando o compromisso com a segurança alimentar e o estímulo ao empreendedorismo na região.
A abertura do seminário ficou a cargo do Secretário Municipal de Agricultura, Luis Carlos Diettrich, que destacou a coragem empreendedora dos participantes. O vice-prefeito, Rodrigo Ipê, ressaltou a relevância das agroindústrias para a economia local, enfatizando o papel primordial do Serviço de Inspeção na garantia da qualidade dos produtos.
Dando continuidade, Luis Diettrich apresentou o programa Pró-Agroindústria, destacando os incentivos destinados a fortalecer o desenvolvimento dessas atividades. O enfoque na equivalência SUSAF, com o interesse manifesto de duas agroindústrias locais, promete impulsionar ainda mais o setor, proporcionando condições favoráveis para seu crescimento.
A palestra “A Importância do S.I.M para a Comunidade e as Oportunidades das Equivalências e Selo de Qualidade” foi conduzida pela equipe da Agrega, parceira do Sebrae/RS. Fabiana Rosa de Freitas, Médica Veterinária especialista em Agronegócio, e Thiago Santos Almeida, Engenheiro de Alimentos mestre em Ciências e Tecnologia dos Alimentos, destacaram a vital importância da segurança alimentar para a comunidade local.
Garantir a segurança alimentar na comunidade é um compromisso coletivo que abrange diversas frentes, desde as boas práticas de fabricação até a adoção de procedimentos em conformidade com a legislação vigente. É fundamental que todos compreendam a complexidade desses aspectos, essenciais para assegurar alimentos higienicamente seguros e de alta qualidade.
O entendimento por parte dos proprietários de estabelecimentos alimentícios desempenha um papel crucial nesse processo. A percepção da necessidade de seguir rigorosamente as normas sanitárias, aliada ao conhecimento contínuo e à reciclagem dos responsáveis técnicos à frente desses empreendimentos, é essencial. Estes profissionais, como pilares fundamentais do setor, têm a responsabilidade de liderar práticas seguras e inovadoras.
O Serviço de Inspeção Municipal é um aliado indispensável nesse contexto. Além de cumprir seu papel regulatório, promove a geração de conhecimento por meio de seminários e palestras, capacitando tanto os profissionais quanto a comunidade. Esses eventos não apenas fomentam a atualização nas práticas de segurança alimentar, mas também propõem um trabalho conjunto, envolvendo ativamente a comunidade.
A ideia por trás dessas iniciativas não se limita apenas a cumprir exigências regulatórias, mas sim a elevar o padrão de segurança dos alimentos de forma contínua. Ao finalizar essas frentes com uma agregação de valor, contribuímos não apenas para a evolução do setor, mas também para a promoção de produtos cada vez mais seguros e de qualidade. Este é um esforço conjunto, impulsionado pelo comprometimento dos empreendedores, profissionais técnicos e da comunidade em geral, solidificando a base para um futuro alimentar mais seguro e próspero.
O evento também foi marcado pela apresentação das novas médicas veterinárias que assumiram o Serviço de Inspeção Municipal após o concurso público. Esses profissionais contribuirão significativamente para a manutenção dos padrões de segurança e qualidade.
Além de estabelecer uma conexão entre profissionais e agroindústrias, o seminário visou a troca de conhecimento, apresentando os incentivos do município para fomentar o desenvolvimento desses empreendimentos. Destaca-se a parceria com a empresa Agrega, por meio do projeto Cidade Empreendedora, que reforça o compromisso com a evolução constante na produção de alimentos seguros. Essa iniciativa visa agregar valor aos produtos locais, contribuindo para o fortalecimento do setor e para o desenvolvimento econômico sustentável de Três Passos.
Ao término do evento, foi oferecido um coffee break com produtos provenientes das agroindústrias locais.
